Ny detalj i modet

Tyvärr kan vi få dras med coronaviruset ett bra tag till. Läser i tidningen att det kan leda till ett nytt modeplagg: det stilriktiga munskyddet. Ingen kommer att vilja visa sig på gatan utan en matchande ansiktsmask. Det är bara att ta fram symaskinen. Här är mitt första försök. Beskrivning hittade jag på nätet.

Här är lite skönsång att lyssna på medan du syr.

  https://youtu.be/8X7EAjyPVmo 

Emily Dickinsons ingefärskaka

Om jag slutar andas och avlider i covid 19 vill jag att begravningsbyrån bär sin döda last ett varv förbi äppelträden innan jag stoppas in i likbilen. Så gjorde Emily Dickinson som Aris Fioretos skrev om i går i Dagens Nyheter (med anledning av att hennes brev har getts ut tre volymer): hon stipulerade att kistan med hennes döda kropp skulle bäras tre varv runt i familjens trädgård.

Emily Dickinson (1830 - 1886) var introvertast av alla introverta. Hemmadotter, skrev poesi isolerad på sitt rum, gick ut i trädgården men inte mycket längre än så. Hennes plikter i hushållet var att svara för brödbak och desserter.

Människor behöver efterrätter, sa Emily Dickinson. Så sant. I dag, när många av oss sitter isolerade hemma, är efterättsbehovet stort. Desserter krävs för att boosta humöret. I sin bok om poeten, som kom förra året, tog Josefin Holmström med ett recept på poetens mjuka ingefärskaka. Jag har gjort om det lite och förenklat den krångliga beredningen:

Lägg 115 g smält och avsvalnat smör, 120 ml vispgrädde, 1-2 msk ingefära, 1 tsk bikarbonat och 240 ml mörk sirap  i en skål. Rör om. Rör ned 500 g vetemjöl.

Låt degen vila en timme i kylskåp. Klä en långpanna (30 x 45 cm) med bakpapper och tryck ut degen.
Grädda i 175 grader under 15 - 20 minuter eller tills kakan har fin färg.

Det här står inte i Josefin Holmströms bok: det går lika bra att kavla ut degen till småkakor.

Värdefull covid-19 -information

 I ödesmättade tider som nu behöver vi saklig och korrekt information om covid 19:

https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/coronavirus/stressed-about-covid19-heres-what-can-help