Bästa midsommardesserten

Den här underbara efterrätten lärde jag mig för några år sedan: lägg hela, rensade, rumsvarma jordgubbar i glas. Slå på svalt Asti spumante, det mousserande italienska vinet. Servera direkt. Trevlig midsommar!

Jordgubbar är blodgubbar

Jordgubbar är nyttiga för blodet och vår hälsa, säger forskaren i Kimmo Rumpunen i SvD i går. Han menar att de goda och nyttiga bären borde kallas blodgubbar. 

Kimmo säger att halten av antioxidanter är 50 gånger högre  i jordgubbar än i äpplen! Och jordgubbskärnorna innehåller ellagssyra som motverkar cancer och skyddar mot skador av UV-strålning. Rika på C-vitamin och folsyra är de också. 

När de svenska bären kommer ska jag frossa.