God jul!

I går kväll, mitt i Rapport, gick strömmen för en lång rad hushåll i Sigtuna. Det finns ingen på jorden som det är så synd om som en svensk som blir av med elen när det är 25 grader minusgrader ute och det blir allt kallare i huset. Man ömkar sig själv tills man besinnar sig och minns att miljoner människor i världen inte har några knappar att trycka på för att få värme och ljus och musik och på 1800-talet var det kakelugnar och tjärbloss och talgdankar som gällde för en var i vårt land. Teveserien Emma som startade i går kväll går säkert i repris.

Vid midnatt kom strömmen tillbaka. Kyl och frys med julmat drog igång igen. Men tidigt i morse blev det nytt avbrott. Rakhyvlar, hårtorkar, tandborstar, kaffebryggare, brödrostar och motoriserade sängar stannade tvärt. Folk fick åka hemifrån orakade och med vått hår, utan kaffe att vakna till.

Jag som stannade hemma tände brasa i täljstenskaminen, lagade kaffe på Trangiaköket och diktade julklappsverser i pannlampans sken. Fram till nu! Alldeles nyss började det lysa igen på ett välsignat sätt. Stoppet sägs bero på överbelastning (kylan, julen) och jag ber en tyst bön om att människor släcker sina ljusslingor och utomhusjulgranar.

God jul till alla! Bilden visar min favoritros St. Nicholas. Återkommer efter nyår.

Vattenbufflar på väg till Sverige

Italiensk mozzarellaost är mycket gott. Inte som Västerbottensost förstås (finns inget som slår den) men mycket gott. Äkta mozzarella görs av mjölk från vattenbuffel och kostar skjortan. Men tänk om vi kunde föda upp vattenbufflar i Sverige och göra egen, lite billigare mozzarella. Att lägga på julbordet till exempel. Det kan faktiskt bli verklighet om några år.

Just nu står 15 italienska vattenbufflar i Skottland och väntar på inresevisum till Sverige. Efter stipulerad karantäntid kommer de att fraktas till en bonde i Uppland. Vattenbufflarna ger inte så mycket mjölk men vänta tills våra duktiga svenska forskare tar tag i problemet. Med rätt skötsel, rätt näring och riktad avel kommer mjölkproduktionen att stiga i höjden, hoppas man.

Allt tyder på att vattenbufflar skulle kunna trivas i vårt land. Bufflarna ger inte bara mjölk, de håller landskapet öppet. Dessutom kan de gå både på fast land och i våtmark. Tidigare har vi sett strutsfarmer växa upp. Nu finns det ett intresse hos många svenska bönder för att prova vattenbuffel.

Första korsordet

Den här dagen 1913 publicerades världens första korsord i söndagstidningen New York World, se bild. Det var skapat av engelsmannen Arthur Wynne och vill du få lösenorden och se den färdiga lösningen, sök First crossword på nätet.

Julpepparkakor

Generositet är en dygd och så här till jul vill jag dela med mig av mitt bästa pepparkaksrecept (som återfinns i min Julboken). Degen ger lättkavlade, knapriga, goda kakor.

100 g smör
1 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl mörk sirap
½ msk ingefära
½ msk kanel
½ msk nejlikor
½ msk bikarbonat
6 dl vetemjöl

1. Smält smöret i en gryta (ca 4 liter stor så det finns plats att blanda i det övriga). Dra den från plattan. Rör ned grädden, sockret, sirapen, kryddorna och bikarbonaten.
2. Rör i mjölet. Blanda om väl. Låt degen ligga till nästa dag.
3. Knåda degen så den blir smidig. Kavla ut den tunt och ta ut kakor med mått.
4. Grädda i mitten av ugnen 4-5 minuter i 200 grader.

Märklig annons

Gör Hästens sina annonser själva utan att använda en byrå? Den annons som var införd i tidningen i lördags började blygsamt med ”Genom tiderna har vi gett världen en ännu skönare sömn”. Sedan kommer fyra märkliga meningar. Jag skulle tveka att köpa en säng från ett företag som kommaterar så uppåt väggarna.

Kulturpris 2010

Till min stora glädje har jag fått Sigtuna kommuns kulturpris för 2010. I går kväll överlämnade kultur- och fritidsnämndens ordförande ett diplom, en bukett vackra blommor och en check på 10 000 kr. Så underbart roligt!

Motiveringen lyder så här: ”För hennes långvariga, mångsidiga och framgångsrika arbete som barn- och fackboksförfattare, hon är en auktoritet inom psykologi och pomologi och är en stor tillgång för vår kommun”.

Naturlig betyder oäkta

Johan III och kungar före och efter honom hade vad som kallades ”naturlige söner och döttrar”, det vill säga utomäktenskapliga, så kallade oäkta barn. På samma sätt handlar dagens ”naturliga aromer” om oäkta, fabrikstillverkade aromer.

På Stadsteatern nyss köpte jag kaffe och muffins i pausen. Ett stort brunt muffins. Utseendet förde tanken till choklad men doften och smaken gjorde mig konsternerad.

Häromveckan i Örebro åt jag middag på ett ställe nära stationen. Kaffe och sockerkaka ingick. Kakan, som var chokladbrun och smakade lika märkligt som Stadsteaterns muffins, uppgavs vara bakad i köket med tillsats av chokladsirap. Jag bad att få titta på flaskan. Tillverkad med naturligt kakaoextrakt, stod det.

Jag har satt tänderna i de där bruna, urkiga bakverken för sista gången. Har någon en adress till ett kafé med äkta chokladmuffins?

Skydda dina träd i vinter

Jag har sett att du har ett gingkoträd, sa en kvinna i butiken till mig i går. Det visade sig att hon själv hade haft två 15 år gamla gingkoträd ute på sitt ställe i skärgården men de hade ödelagts under den förra snörika vintern. Av råttor, sa kvinnan, men jag gissar att hon menade sorkar. De hade ätit rent all bark nedtill på träden. Man förstår den besvikelse hon kände när träden dog.

Nu ville kvinnan varna mig. Och jag vill i min tur varna alla andra. För att skydda sin gingko -- och sina äppelträdsstammar -- mot sorkar är det bra att sätta ett finmaskigt nät runt stammen nedtill. Det ska helst gå en bit ned i marken och det åstadkommer vi förstås inte så lätt nu i december. Men det är alltid klokt att trampa hårt runt alla hotade stammar för att hindra sorkar från att smyga under snön.

Att alla trädgårdsägare har satt upp hönsnät mot harar och rådjur runt yngre fruktträd tar jag för givet.

Den vänliga kvinnan sa att hon kommer från Japan. Där blir gingkoträden enormt stora. Där finns alléer av gingkoträd. Det vore roligt att åka dit och titta.

Öppna upp!

Det sista inslaget i Pomologiska Sällskapets seminarium nyss svarade Göran Greider för. Jag hade kunnat tänka mig en lång rad andra föreläsare -- Sanna Töringe, Lotte Möller, Maria Flinck, Gunnel Carlsson för att bara nämna några -- men med Greider är det nu så att han dyker upp överallt. Han är poet men jag anade inte att han har en så känslig själ. Beskära är ett alltför ruggigt ord, Greider vill att vi istället säger ”öppna upp” som låter mindre brutalt.

GG (som inte visste att han var dagens sjätte manlige talare) var missbelåten. Han klagade över att kvinnor dominerar i trädgårdstidningarna. Men snälle poeten, det beror inte på att kvinnorna på ett brutalt sätt har knuffat bort männen från redaktörsstolarna. Det beror på att duktiga män söker jobb på tidningar som handlar om politik, teknik, bilar, båtar, vetenskap, finans och sport, tidningar med status. När jag senast var på vårdcentralen (för att få en influensaspruta) bläddrade jag i Allt om MC. Alla redaktörerna var män och jag kommer inte ihåg att det gjorde mig upprörd.

Greider klagade också över att det äkta trädgårdsparet har försvunnit. Förr brukade man se trädgårdsartiklar med ett äkta par. Nu är det kvinnan som visar upp sin trädgård. Detta, GG , är ett framsteg. Även om den vackra trädgården helt och hållet var kvinnans verk var det tidigare inte tillåtet att hon ensam visade den och gjorde anspråk på att ha skapat den, nej, mannen skulle också vara med och ta åt sig äran (även om hans insats bestod i att ha grävt ett par planteringsgropar).

Käre GG, det är dags att öppna upp för ökad jämställdhet. Jag vet inte om du har barn men du har alla gånger släktingar och goda vänner med unga döttrar. För deras skull ska du vara glad för att de duktiga kvinnorna träder fram. Hör här: I dag är det fler kvinnor än män som tar examen på högskolan. Kvinnor är nu i majoritet på alla högskoleutbildningar med undantag av de tekniska.

Islamhat

Min barndomsamnesi är närmast total. Jag minns inte mycket från det jag var liten. Några spridda minnen har jag, men är de sanna? Senaste tiden har jag ringt några personer från min barndomstid. En av dem är E, en granne från förr som jag inte talat med på mycket länge. När jag hade ställt mina frågor tog E upp islam. Han (som annars ger ett sansat intryck) är mycket rädd. Jag blir chockad. Inget jag försöker säga kan lugna honom, han är övertygad om att islam ska ta över Sverige. Detta var för en vecka sedan.

Jag tänker på E idag. Nu säger han kanske: "Var var det jag sa? Muslimer är farliga. Det här är bara början. Snart spränger de oss alla i luften". Hur många islamrädda finns det i landet? Och hur reagerar de efter sprängdådet på Drottninggatan? Jag blir orolig när jag tänker på hur mycket islamhat som det kan ge upphov till. Vi behöver inte ökade motsättningar i befolkningen. Vi behöver inte heller att statsministern uttalar självklarheter som ”detta är oönskat ”. Vad vi behöver är mer information om islam i Sverige och ökad integration.