Gick till butiken för att titta på fullkornsprodukter. Fann nakenhavre som jag hört talas om men inte provat tidigare.
Kokade 1 1/2 dl nakenhavre i 4 dl vatten med en halv tesked salt i 30 minuter (2 portioner). Serverade havren med kokt färsk brysselkål, stekt skivad lök, tikka masala currypasta (från burk) samt strimlad mozzarella att strö över tallriken. En god grön middag.
Den skalfria nakna havren (Avena nuda) härstammar från bergsområden i Kina och Mongoliet men odlas nu också i Sverige, till exempel på Gotland och i Halland. Påstås vara mer näringsrik än vanlig havre.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar