En halvtimmes promenad i en närliggande skog i går gav några fina Karl Johan, ett par stolta fjällskivlingar och några grynsoppar.
Älskar helstekt hatt av stolt fjällskivling. Man vrider av hatten, sköljer den och lägger den med smör i en stekpanna. Ofta är hatten så stor att den fyller hela pannan. Låt den först koka i en stund i pannan så att vatten avdunstar, salta därefter och stek hatten till ljusbrun ton. Delikat lyxmat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar