Detta är G som plockar aroniabär på kommunal mark i Uppsala. Någon gynnare hade redan tagit de lägst hängande bären men det fanns tillräckligt kvar till oss en bit upp.
Aroniasylt har en speciell, väldigt god smak. Vissa recept anger att man ska koka bären direkt, men jag menar att smaken blir mer utsökt om bären får frysa ett dygn.
Koka 1 kilo bär med 3 dl vatten i 30 minuter. Tillsätt 6 hekto socker och koka i 5 minuter. Klart att lägga på burk med täta skruvlock.
Efter bärplockningen tog vi bussen tillbaka i stan där en man gick emot oss. Jag är hungrig, sa han. Vi blev överrumplade. Ingen av oss hade kontanter i fickan. Det kommer många tankar efteråt. Vad borde vi ha gjort? Vi borde ha gått med mannen till ett kafé och betalat för en måltid. Vem var han och vad hade hänt honom?
